食豬肺補肺？ 推介五種護肺食物
傳統觀念係以形補形，補腦要食豬腦，產後進補要食豬腳薑，補肺飲碗豬肺湯。但其實沒有真正科學根據，而且豬肺非常難清潔處理，買返嚟未處理嘅豬肺會殘留不少血水和贓物，洗豬肺步驟非常多，又麻煩。
要強化呼吸系統健康，以下五種食物，不妨多吃。
1）奇異果
奇異果含有豐富維他命C同纖維。維他命C是強效抗氧化物，有助增強免疫力，預防呼吸道感染。
除了奇異果，其他維他命C豐富食物包括柚子，燈籠椒，橙等。
2）野生三文魚
三文魚含有豐富奧米加三脂肪酸，有預防和抗炎的作用。亦有研究發現，三文魚有助減低患上哮喘的風險。不過野生三文魚的奧米加三脂肪酸含量較高，如果是人工養殖的三文魚，營養會大打折扣。
除了三文魚，其他朋友奧米加三脂肪酸的食物包括鯖魚，野生吞拿魚，合桃，亞麻籽等。
3）杏仁
杏仁含有豐富維他命E。維他命E有助強化維他命C的功效，亦有研究發現維他命E有助強化肺部功能。
其他維他命E豐富的食物包括牛油果，橄欖油和葵花籽油等。
4）綠茶
綠茶含有抗氧化成分兒茶素，屬於黃酮類化合物。有研究發現，黃酮類化合物有抗炎和抗敏感的作用。
其他含有豐富黃酮類化合物的食物包括黑朱古力，洋蔥，紅酒，紅菜頭等。
5）西蘭花
西蘭花含有豐富礦物質，包括鈣，鎂，和鉀等。有研究發現，這些微量營養素都有助舒緩哮喘的情況。
其他含有豐富以上礦物質的營養食物還包括全穀物類麵包，菠菜，奇亞籽等。
另外，多曬太陽，補充維他命D，亦有助增強免疫力。
同埋，戒煙啦！
資料來源: Nutrients. 2015 Mar; 7(3): 1618-1643
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